品種と産地には頼らない

今朝の日経新聞

近年まではお米の産地と品種で消費者は選んでいたそうです。

最近は農家の名前がプランド化してきているそうです。

確かにスーパーへ買い物へ行っても特設コーナーは作物を育てた方の名前と写真、こだわりが書いてある案内を見かけますね。

消費者の視線が大きな枠として捉える傾向からこの人から買うへミクロへ移っているように感じました。

田中

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